本日の昼食で『熊本県』の郷土料理をご提供しました。

本日のpick upメニューは『かすよせ風』です！

かすよせ風
『かすよせ』は細かく切った野菜を炒め、挽いた大豆、米、水を加え、醤油・みりんなどで調味してとろみが出るまで煮込んで作ります。
主に熊本県山都町で祝い事や祭りの際など人が集まるときに、家庭でよく作られています。

 郷土料理7.11熊本