本日の昼食は香川県の郷土料理をご提供いたしました。

メニューの中から一つご紹介♪

『しっぽくうどん』
数種類の季節の野菜を出汁で煮込み、茹でたうどんの上にかけた料理です。
卓袱料理（大皿に盛られたコース料理）の中の具沢山の麺料理にヒントを得て考案されたと言われています。
うどんを一年中よく食べるうどん県の香川で、寒い時期に食べられる代表的な郷土料理です。

郷土料理1.14香川