本日の昼食は高知県の郷土料理をご提供いたしました。

メニューから一つご紹介します♬

『ゆず茶蒸しパン』
高知県は日本一のゆずの産地です。
さわやかな香り高い柑橘で、果汁は果実酢として、皮は薬味として高知の家庭で親しまれる食材です。今回はゆずの果汁も皮も使用して作られるゆず茶
を使って蒸しパンに仕上げます。

郷土料理1.31高知