本日は昼食に『鹿児島県』の郷土料理をご提供しました。

☆一品紹介☆『さつますもじ』

ちらし寿司を鹿児島では「すもじ」と言い、庶民の寿司として食べられています。季節の素材や、さつま揚げ、かまぼこ等を細かく切り、酢飯に混ぜて作ります。春の祝事、特に桃の節句には必ず作られるご馳走です。

郷土料理6.6鹿児島