本日は佐賀県の郷土料理をご提供いたしました🎵
『呉豆腐(ごどうふ)』 豆乳に葛粉を加え、加熱し固めた豆腐の一種です。 長崎に伝来した精進料理がルーツとされています。 もちもちとした食感が特徴で、ソースを変えると デザートにもなる蛋白質が豊富で優秀な食品です。 今回はごま醤油をかけて、小鉢として提供します。
郷土料理11.18佐賀
2024 . 12 . 10
2024 . 12 . 04
2024 . 12 . 01
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